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內容簡介
想執行低醣生酮飲食法
到底要怎麼吃才會事半功倍？
生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃
80道低醣生酮常備菜食譜
讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累！
【第一本生酮常備料理專書】
●「生酮常備料理」特色
1、簡單易做，無料理經驗者也能立即上手。
2、一次做好多天分量，簡單煮、輕鬆吃。
3、80道常備料理，每天自由搭配吃不膩。
●「低醣、高脂、中蛋白」－－本書食譜聚焦有「助攻」效果的好食材
本書針對對低醣生酮效果有加分的食材所設計，這些食材包含：
*生酮飲食需要「多吃好的脂肪」，身體才有可能產生酮體。例如:草飼奶油、冷壓椰子油、冷壓橄欖油、冷壓苦茶油、動物性脂肪（牛油、豬油）等好油，讓身體更有效率的自動進入生酮模式。
*多吃也不用擔心超標的安心好食材，例如：酪梨、藍莓、綠色蔬菜、雞蛋等等，不需刻意計算分量，輕鬆執行。
●教你把好食材巧妙變身「常備菜」，生酮效果倍增
1.怕油膩或不想喝油，也能順利補充好油的聰明做法
*把好油製作成醬汁佐餐，搭配肉類、海鮮，或是作為沙拉淋醬都很美味。
*富含油脂的肉品，變身清爽料理，補充好脂肪又不油膩。
*利用富含脂肪、幾乎不含碳水化合物的酪梨做成料理，輕鬆融入每天的常備菜色。
2.宜多吃的重點食材，變換各種吃法
*酪梨：除了直接吃，還可以做成飲品、沙拉、
80道低醣生酮常備菜食譜
讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累！
【第一本生酮常備料理專書】
●「生酮常備料理」特色
1、簡單易做，無料理經驗者也能立即上手。
2、一次做好多天分量，簡單煮、輕鬆吃。
3、80道常備料理，每天自由搭配吃不膩。
●「低醣、高脂、中蛋白」－－本書食譜聚焦有「助攻」效果的好食材
本書針對對低醣生酮效果有加分的食材所設計，這些食材包含：
*生酮飲食需要「多吃好的脂肪」，身體才有可能產生酮體。例如:草飼奶油、冷壓椰子油、冷壓橄欖油、冷壓苦茶油、動物性脂肪（牛油、豬油）等好油，讓身體更有效率的自動進入生酮模式。
*多吃也不用擔心超標的安心好食材，例如：酪梨、藍莓、綠色蔬菜、雞蛋等等，不需刻意計算分量，輕鬆執行。
●教你把好食材巧妙變身「常備菜」，生酮效果倍增
1.怕油膩或不想喝油，也能順利補充好油的聰明做法
*把好油製作成醬汁佐餐，搭配肉類、海鮮，或是作為沙拉淋醬都很美味。
*富含油脂的肉品，變身清爽料理，補充好脂肪又不油膩。
*利用富含脂肪、幾乎不含碳水化合物的酪梨做成料理，輕鬆融入每天的常備菜色。
2.宜多吃的重點食材，變換各種吃法
*酪梨：除了直接吃，還可以做成飲品、沙拉、
作者簡介
彭安安/食譜設計、賴美娟/食譜審訂
食譜設計──生酮實踐者＆專業料理講師 彭安安
中西日料理都擅長，擔任LE CREUSET前料理講師多年，對於美味健康的料理特別有研究，並親身進行生酮飲食成功瘦下10公斤。烹調手法優雅、配色擺盤風格細緻，深受學生們喜愛。
食譜審訂──賴美娟營養師
國立成功大學醫學院附設醫院斗六分院營養師。
中西日料理都擅長，擔任LE CREUSET前料理講師多年，對於美味健康的料理特別有研究，並親身進行生酮飲食成功瘦下10公斤。烹調手法優雅、配色擺盤風格細緻，深受學生們喜愛。
食譜審訂──賴美娟營養師
國立成功大學醫學院附設醫院斗六分院營養師。
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